今日は久しぶりに是非ともおススメしたいお店を紹介したいと思います。
3年位前にTEAM NACS(チーム・ナックス)しげちゃんに連れてって
もらって、それ以来完全にハマッテしまったお店が『炭火焼 八仙』
ここの塩ジンギスカンがまず なまら美味い!!
見た目は悪親父系の無口な店主ですが、実は結構おちゃめで愛犬家です!
店内はこじんまりとしていて、15名位の客席です。写真はありませんが、お通し
に、ツブ貝の串焼きを自分でチリチリ焼きながら食べるんです。季節によっては
馬鹿でかい帆立貝を網で焼きながら食べさせてくれるんですよ。それが八仙のお通し!
憎いぞマスター!!
で、これが八仙の塩ジンギスカンなっな・なんだな~!(山下 清 か?)
厳選されたサフォーク肉を使用していて、ラム独特の臭いが無く
そしてとにかく柔らかいんです!!別メニューの辛味ねぎと一緒に食べると
これがまた、なまら美味い!!

そして八仙のこだわりは、ジンギスカンだけでは無いのです!!
秋田県比内地鶏ネック(首の部分)!これもなまらうっ美味いんだな~(だから山下 清 か?)
くだらん一人つっこみですみません!!無視してください!
八仙では、鶏肉は比内地鶏のネックのみなんです!

そして次は、国産豚 生の豚ロース!!
分厚くて、これも臭みが無くとても柔らかいんですな~!
絶妙な塩加減で本当に美味いの一言!!
でもまだあるんです八仙では常連さんのみ出してくれる裏メニューが!

それがこちら!! ジャ~ん これ何かわかります?
北海道産和牛のカルビ2~3人前分を切らずにブロックのまま豪快に焼くんです!
焼き加減は、マスターが見ながら焼いてくれるから安心!

待つこと十数分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・!
どおですか?どおですか~?
表面をカリッツと焼いてから豪快に分厚く切ってくれて
それを、シンプルに山わさびと醤油で食べるのですが
な・な・な・なまら美味いぞ~~~!!
贅沢ではありませんか!やばいブログ書いている内にまた食べたくなってきた!
今日これから食べに行こうかな~!ダメだ太る又太る我慢するか~。

これを見た人は絶対に食べたくなるはずです!
本当になまら美味いお店なので是非行って見て下さいね!
場所はこちら ↓
『炭火焼 八仙』
札幌市中央区南1条西13丁目4-62
地下鉄東西線「大通西11丁目駅」徒歩10分 南1条病院すぐそば
(011)272-4055
営業時間 18:00~24:00(肉がなくなり次第)
定休日 火曜日
追伸 やっぱこれから食べに行こうっと!!